Es ist ein außergewöhnliches Bier, das der Feldkirchner Norbert Peczelt braut: Beeresso (eine Wortschöpfung aus dem englischen Wort für Bier und dem Wort Espresso, der typisch italienischen Zubereitungsart für Kaffee) ist ein malziges Craft Bier mit einer deutlichen Kaffeenote im Abgang. Diese entsteht dadurch, dass frisch gemahlener Kaffee in kaltem Wasser angesetzt, während des Brauprozesses hinzugefügt und mitvergoren wird.
Das klingt nicht nur ungewöhnlich, sondern schmeckt auch so – wenn sich erlesenste, vollmundige Espresso-Aromen (100 % Arabica) mit den Malznoten eines erfrischenden hellen Lagers arrangieren, entfaltet sich ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Wer den außergewöhnlichen Genuss sucht, wird Beeresso als Aperitif oder Digestiv schätzen – es passt als fein herbe Note gut zu schmackhaften Speisen und würzigem Käse oder einfach als erfrischend kreative und äußerst geschmackvolle Abwechslung.
Verkosten kann man das vielleicht außergewöhnlichste Bier aus der Region im Parkcafe Villach oder im Amthof Feldkirchen. Wer sich ein paar Flaschen für den eigenen Kühlschrank sichern will, kann das im Genuss-Shop stöcklWEINgarten am Ossiacher See Nordufer (Mitterlingweg 3 – 5 in Sattendorf).
UNBEZAHLTE WERBUNG | Foto © Beeresso